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2008-06-30 | 海南文昌老建筑、小吃、老街

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标签: 海南  文昌  老建筑  童国强 

    上周末(28日、29日),与朋友同去海南文昌,文昌的老街已拍摄过很多次,每次去都有新的发现,很希望有充裕的时间在那里好好拍摄。拍摄这么多次,倒是有一个感受,那就是对这里的历史了解不多,所拍摄的仅仅停留在建筑与一些古老符号上,还不能把人文结合进去,这也许是摄影的一个难度。
  文昌市现存的历史文化老街区主要是文昌市文城镇的文南街、文城古城区和铺前镇老街。铺前镇老街也是目前海南古建筑留存最多的街道之一。在文城转悠了一下,我决定去铺前,那里有老建筑与糟粕醋,后者我一直没有见过。
    从文城有到铺前的车子,15元一个人,在中巴车上颠簸了1个半小时左右,才到达铺前。从铺前坐中巴车回海口,好像也要1个半小时左右,票价也是15元。如果是游客想前往这个小镇,不用担心,这里有住宿的地方,尽管不是很如意。由于到达时已是中午,正值居民休息时,不好贸然进屋打搅,也就在街边溜达了一圈。看样子只有下次找时间去拍了。不过去一趟确实不容易,那路难走!

 

        这位老伯说他从十几岁就开始替人书写书信。文昌是个华侨乡,过去很多人不懂得写信,特别是马来西亚、泰国等东南亚地区的文字,很少有人懂。

     剪脸。这种不用刀的修容办法在当地叫“刮脸”,它的方法是用一条细线打上结在手指间卷几个来回,再用牙齿咬住一头,在脸皮上像剃刀一样将细毛割干净(电视台的杨哥说,准确讲应叫“拔毛”,这是一种传统文化,别的地方都消失了,但海南继承比较好。他小时在东北也见过,各地叫法不同,如东北一带叫铰脸,结婚的女人都铰;辽宁一带叫净面)。有一群专司这种职业的妇女,每天从早到晚聚集在一起,凭着自己娴熟的手艺为人刮脸修眉,成为一群特殊职业者。  

    这位老伯倒是懂得寻找市场,他替人写对联之类的,这个在城镇还是有市场的。

   文昌老街一座老楼上的一幅广告画,是不是有些回到七八十年代的味道,甚至更老的感觉呢?

    铺前老街,很多都已开始坍塌。

    海鱼籽,有些腥味,但是很好吃,对女性来说有滋养作用。需要沾着糟粕醋吃。

   十多种菜可沾糟粕醋吃,别有风味。

原来以为糟粕醋是像食用醋这样的,却不知道是跟汤水差不多。据介绍,糟粕醋是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成。在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头或猪杂等,酸辣开胃。

   这家理发店可是有些历史了。

老街的人们生活很悠闲,如果没有外来纷扰,这里肯定赛过“桃花源”。

 

 

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